ｊａｐａｎ　ｆｏｏｄ　食彩館　　店長日記

新年を迎えたと思ったら

あっという間に1月が終わりますね〜。

お寒い季節ですがおげんきでお過ごしでしょうか？

今、当店でひそかにブレイク中なのが
天然素材のおいしい佃煮なんです。


瓶づめや袋詰めをいろいろいただきましたが
japan food 食彩館の佃煮をいただいたら
もうほかのはいただけなくなりました〜


このようなコメントをいただきます。
本当にうれしいです。

定期的にご購入のお客様が増えております。


朝ご飯のおともに、お弁当に、お茶漬けに
とにかく素材がいいから
やっぱりおいしさが違います。
口に残る添加物が入っていませんから
安心して召し上がっていただけます。


まだお試しでない方はぜひぜひ
しそひじき、シジミ、ちりめんの華
そのほかの佃煮をぜひぜひお試しください！

激しく暑くなってきました〜

　　　　　　
　　　今夜はこれでしょう！！晩餐もう始まってるんです〜はやっ！！



　　　


　　　この辛みそじわじわと人気が出てきました〜

　　　男性のお客さまからのリピート率！驚きです。

　　　

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めかぶとは？
乾燥させたワカメの根(メカブ）を刻んだものです。
注目のフコイダン・アルギン酸といった水溶性食物繊維や、
ビタミンＢ群・カルシウム・ヨード等を豊富に含んでおり、
発育盛りのお子様に、高血圧、
便秘がちでお悩みの方に特におすすめです。
乾物は、戻すのがめんどくさいのでは・・・・？と
思っているかたは、今日から簡単に召しあがれる方法で
毎日の食事に必ず１度、乾物緑めかぶを
取り入れてください＾＾

ヌメリ成分フコイダンって？？

モズクやワカメに含まれる海藻特有の成分です。
科学的には「硫酸化フコース」という多糖類です。


海藻にとっては細菌の浸入を防ぐバリアの役割や、
引き潮の際の乾燥から身を守るなどの
働きをしてくれるものです。

<<簡単な召し上がり方>>

◆めかぶ茶：　お椀に入れて熱湯をそそぐだけ。お手軽で美味。


　鰹節と醤油を入れてお吸い物としてもおいしいです！


◆酢の物：　お湯１分戻しためかぶに、刻みネギを少々加え、
お好みで三杯酢であえます。


◆めかぶ納豆：　納豆にお湯で戻しためひびを入れる。
ネバネバ+ねばねば=健康ネバネバ。


◆味噌汁の具に：　出来上がった味噌汁のそのまま入れるだけ。粘りが出るので煮込まないほうが食べやすい。

◆カップラーメンや春雨ヌードルに入れてお湯を注ぐだけ

いかがですか？誰でも簡単に、めかぶを毎日いただけます。
ぜひお試しください。

<<アルギン酸とフコイダンの効果>>



◆ 高血圧予防：小腸の中でアルギン酸が、
余分な塩分を捕らえ、大腸に排出してくれます。

● 口臭・歯周病予防：
めかぶに含まれるネバネバの抗酸化作用が、
口臭・歯周病予防に良い。

● 胃潰瘍予防：芽かぶのフコイダンは、
胃潰瘍の原因菌であるピロリ菌が胃の粘膜に付着するのを
邪魔する働きがあります。
また、ぬるぬる成分で潰瘍の表面を修復し免疫力を
高める作用もあります。

● 宿便解消・ダイエット：
フコイダンは水溶性の食物繊維なので、
便を排出するのに有効です。
食物繊維は他に、コレステロールの排出、
血糖値の急激な上昇を防ぐ働きがあります。
また、血液中の中性脂肪を下げ、
脂肪の蓄積を抑える働きもあるようです。

食事を抜いたり、偏った栄養の中でのダイエットではなく
おいしい体にやさしい、体が喜ぶ食材を使って
美しく、健康にダイエット

japan　food 食彩館の緑めかぶはこちらです
緑めかぶ

　　　たかがサラダ・・・・

　　　しかし、意外と手間暇がかかるメニューの一つではないでしょうか？


　　　なんでもそうですが

　　　ひと工夫加えたり、ひと手間加えるおかずは
　　　やっぱり特別おいしいですよね＾＾


　　　夏は栄養が偏りがち
　　　暑さで体力も消耗しますし
　　　冷房により、
　　　どうしても体が冷えてしまいます。


　　　キャベツはゆべキャベツにして、ゆであがりに
　　　乾物のふのりを入れて
　　　キャベツとふのりのサラダ
　　　青じそドレッシングなんかが合いますね

　　　


　　　旬のサーモンを乗せて、ワインやビールのおつまみにも♪
　　　子どもから大人まで、おいしく頂ける夏のサラダには
　　　japan　food 食彩館の佃煮「しそわかめ」を入れます。
　　　風味も味わいも、食欲をそそり、お野菜がたくさん頂けます＾＾



　　　いかがですか？もう早速作ってみたくなりましたら
　　　ぜひトライしてみてください＾＾


　　　★その時によって産地は異なりますが
　　　まぎれもなく一等品のふのり
　　　こちらは意外と若者（男性）に人気なんですよ！
　　　歯ごたえがいいようです＾＾
　　　青森産ふのりはこちらです


　　　★朝ごはんが楽しみになる佃煮シリーズ
　　　今日ご紹介したように、サラダに混ぜ込んだり、
　　　毎日のお弁当に、そしておにぎりの具としても
　　　おいしい、佃煮です。材料もすべて産直品を使っていますから
　　　安心です！贈り物にも喜ばれております。
佃煮はこちらです


　　　
　　　
　　

　　　日本の経済も、雇用も最悪な今・・・・


　　　地方の財政も深刻で、私たちのの生活も、本当に切実な現実が
　　　ある今の世の中です。

　　　地方の中小企業や飲食店は軒並みどんどんつぶれて店じまい
　　　メインストリートはテナントだらけで、車で走っていると
　　　何とも言えないさびしい気持ちになるものです。


　　　郊外には大きな大手スーパーが自社競合しながら
　　　なぜかどんどん店舗数を増やし
　　　何をどう考えても、腑に落ちない現象があちこちで見られます。


　　　デフレスパイラル

　　　もう始まろうとしているのかもしれません。
　　　激安戦争に乗れば、粗利益はどんどんなくなりましょうし
　　　人がいらなくなります。
　　　どこもかしこも同じことをすれば、値下げ、廃棄・・・・
エコだなんだといっても、日本がモノを捨てる量は
　　　ありえない数字が出ているのですから
　　　悲しい現実です。
　　　雇用も経済活性も、ここからは始りません。
　　　


　　　1円でも安けりゃいい！と大手スーパーが
　　　298円お弁当ののぼりを立てて夏の商戦に突入です。

　　　激安弁当
　　　どんな素材をを使って、どんな加工をしているか
　　　私はその舞台裏をよく知っているだけに
　　　ほんと怖いな~と思っています。


　　　しかし、私のこのブログをお読みいただいております
　　　ユーザーさんは、しっかりとした、食に対する
　　　知識と、健康に対する美意識、そして豊かな知恵を
　　　お持ちだということを、確信しております。



　　　たとえ少しお値段がする、豪華お弁当でも、既製品は
　　　使っている油の量と質を考えますと

　　　やっぱり、おうちごはんが何よりなわけです。


　　　この味をお客さまに伝えたい
　　　腸内をきれいにして、さらに元気に、
　　　健康に、美しくなっていただきたい！！
　　　シンプルにこれだけです

　　　★「相馬の青のり」、入荷しております

★若い男性に人気な「ふのり」
一等品は歯ごたえも風味も違います

　　　★塩コンブで暑い夏を乗りきりましょう！夏の浅漬けに欠かせません


★新発売のあんちん堂のでか金つば！素材のおいしさを、素晴らしい職人が
　　　　　　　　　最大限に生かして、真心こめて作っています